
俗話說“一年之計在于春”,自古以來,立春就是一個重大節日,叫作“春節”(民國后被易名),無論官方還是民間,都極其重視。早在西周時期,就已有了立春迎春的習俗。每逢立春日,周天子便親率文武百官、諸侯大夫去往鎬京(當時的都城)東郊迎春,祈求豐收。回來之后,還要賞賜群臣,布德令以施惠兆民。這種活動影響到庶民,成為世代相傳的全民迎春活動。
既然為重大節日,所以立春的習俗也是多的。和華全發電機組共同來關注一下。立春的習俗主要有:春耕、打春、春社、朝賀、春游、咬春等。我們重點來關注一下打春和咬春。
所謂打春,就是民間扎起春牛,用鞭打之。而咬春,則要吃春盤、春餅、春卷、春盒,以及生菜、蘿卜等。

這段時期,對于健康人群來說,飲食要清淡,不要過度食用干燥、辛辣的食物。由于此時陽氣上升,所以要特別注重養陰,可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。
立春之后,還要當心“倒春寒”,尤其體弱者更要注意,防止感冒、發燒。對此專家表示,可以適量多吃大蒜、洋蔥、芹菜等“味沖”食物。不過,兒童對此類食物可能會有所抵觸,建議可把芹菜、姜末做成餃子餡,也可以用碎洋蔥來炒飯。此外,將洋蔥、蒜、芹菜等的加熱時間適當延長可減少氣味,但要注意時間不宜太長。
立春后依然比較干燥,喝花茶可以幫助驅散冬季聚積在人體內的寒氣和邪氣。由于每種花、草都有相應的性、味、功效,因此需根據自身體質進行調整,注意適量。性溫的包括梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等;性寒的主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等;性平的則有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時,性溫的花草不要和性寒的配伍食用。

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