
曾有人對章丘鐵鍋的爆紅作過分析,認為它之所以成為爆款,固然由于《舌尖上的中國》(3)的造勢,更在于其對質量的一貫堅守。實際上,《舌尖3》青睞章丘鐵鍋,本身就是因為其不變的品質。章丘鐵鍋的制造始終堅持,歷經12道工序,再過18遍火候,1000度高溫錘煉,經,36000次鍛打,直到達到鍋如明鏡……多少年來,始終如一,從不“偷懶”。這一點對于立志打造百年品牌的華全發電機組來說,值得提倡和借鑒。正是因為對品質的堅守,所以在《舌尖3》播放后幾十分鐘內,庫存的近三千口章丘鐵鍋就被搶購一空。傳承人劉紫木稱,鐵鍋供不應求,甚至還出現有人翻墻進廠搶購鐵鍋的情況。面對這一火爆局面,章丘鐵鍋旗艦店卻在線上發布聲明,呼吁消費者理性消費,不要讓過火的市場使行業發生不健康成長,避免讓傳承惹上過多的金錢味道。如此,他們是“寧可下架也不能降低品質”。

而通過兩則暢銷案例,小編也想到,當我們從制造大國邁向制造強國,由中國制造走向中國智造, 需要的是要延續如同“章丘鐵鍋”“華全發電機組”的工匠精神。工匠精神,實質就是對產品質量的精益求精、精雕細琢、追求和細致入微,對華而不實、粗制濫造要斷然說“不”。在產品質量上,絕不容忍急功近利、心態浮躁,來不得半點浮夸。人們尤其懷念留存于我們記憶的“經久耐用”,那么,章丘鐵鍋、華全發電機組的受熱捧,于現在的制造業,既是對堅守質量底線的呼喚,更是一種鞭撻和驅策。
